19 december 2011
Vi önskar alla kunder, leverantörer och samarbetspartners en riktigt
GOD JUL OCH GOTT NYTT ÅR 2012.
19 juli 2011
Såhär vackert blommar potatisfälten just nu. Detta är blommorna på Asterixplantor. Under mark växer sig nu knölarna större för att vara klara att skörda i början på september, då skalen är färdigbildade för att kunna lagras och säljas under hösten/vintern/våren.
Passa på att njuta av färskpotatis nu under sommaren. Nu finns det tvättade och sorterade färskpotatis i affärerna som bara är att koka. Det går även utmärkt att göra klyftor i ugn eller bara halvera de mindre potatisen och ringla över lite olja och in i ugnen tills de är mjuka och fått färg. Ugnstemperatur ca 200 grader. Salta och krydda efter egen smak. Gott och enkelt till grillat.
29 mars 2011
Idag har vi satt de första färskpotatisen.
18 mars 2011
Ute är det grått och kallt. Inne väntar vårt färskpotatisutsäde på att få komma i jorden. Så fort solen kommer fram och värmer jorden lite så är vi beredda på att börja årets potatissäsong.
November 2010
Nu är årets potatis skörd färdig och inlagrad i våra lagerhus. Redan nu i november börjar planeringen inför nästa års skörd. Planering av lämpliga fält och sorter är något vi redan börjat titta på.
Såhär i höstrusket så kan en värmande potatissoppa smaka bra. Recept hittas enkelt på nätet. En enkel variant är enligt följande:
Skala och tärna 5 medelstora potatisar. Hacka en gul lök och ca en halv purjolök. Fräs löken i lite olja. Tillsätt potatisen och späd med vatten så det täcker lök och potatis. Tillsätt en grönsaksbuljongtärning eller motsvarande fond. Låt koka mjuka. När potatisen är mjuka så rör i ca 1 dl grädde eller mjölk. Vill du ha en tjockare soppa så red av den. Vill man ha en helt slät soppa så mixa potatis och lök innan du späder med grädde/mjölk. Smaka av med salt och peppar. Vill man ha kött till soppan så fräs med ett tärnat paket bacon som sedan får koka med. Prinskorv/wienerkorv kan man också låta koka med om man vill. Smaklig måltid!
Augusti 2010
Årets skörd av höst/vinterpotatis börjar snart bli färdigväxta och närma sig den perioden då de skall bli skalmogna, så att de om ca en månad skall vara färdiga att börja plocka upp och lagra in.
Sommarpotatisen som nu säljs är skalmogna och tvättade.
Midsommarveckan 2010
Nu pågår skörden av midsommarpotatisen för fullt.
När du skall tillaga dina färskpotatis, så koka upp vattnet med salt och en knippa dill. Lägg i potatisen och låt koka mjuka. Prova med en sticka så de ej blir överkokta.
Njut potatisen med en klick smör, gräddfil, gräslök och sill.
Den 1 april kom 2010 års färskpotatissättning igång
Det går alldeles utmärkt att odla sina egna potatis även om man inte vill ha arbetet med att gräva i trädgården. Lägg en knöl att gro i
fönstret i t ex en gammal äggkartong. Duscha någon gång med lite vatten. När knölen är grodd så lägg den i jord i en kruka eller spann. Ställ den på balkongen, i växthus eller intill en solig vägg. Håll så jämn fuktighet som möjligt, speciellt när plantan växt till sig lite, för när de nya potatisen växer behöver de tillgång på vatten för att få bra kvalitet. Beroende på vilken sorts potatis man sätter så blir de klara lite olika fort. Testa kan man göra genom att peta undan lite jord och titta hur knölarna ser ut och fylla på med jord igen om de behöver växa till sig mer.
Om man skall sätta potatis i sin trädgård så tänk på att byta odlingsplats varje år. Där det odlades potatis förra året bör det gå 4 -6 år innan man sätter potatis igen.