Gränsbo

Pepparkakspotatis

Lika goda till middag som ett drinktilltugg före maten.

Ta ganska stora potatis av valfri sort. Vi använde Melody. Behövs inte skalas.
Skiva dem i skivor ungefär lika tjocka som måtten är höga. Tryck ut potatismotiven. Förkoka dem i lättsaltat vatten tills de är något mjuka. Slå av vattnet. Lägg ut dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla på lite god olja och krydda med lite paprikapulver. Sätt in i ugnen 200 grader varmluft eller vanlig ugn. Låt potatisen få fin färg och bli mjuka. Prova med sticka.